莲藕骨汤的做法 莲藕骨汤怎么做

“莲藕是冬季必须的养生食材；出淤泥而不染，莲藕清热消痰、补血养颜，若有贫血、心慌失眠的人吃了可以调节这些病。加上骨头，更加的滋补，藕排骨汤是秋冬进补的一道好菜品，莲藕骨汤既是一道清热凉血的养生汤，它还具有生津、散瘀、开胃止泻等诸多功效。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

莲藕骨汤的做法步骤

• 1、莲藕，削皮，切滚刀块；

• 2、生姜，切片，放入砂锅；

• 3、骨头，事先绰水，放入砂锅；加入清水，开始慢火炖；

• 4、等水开，加入莲藕，继续慢炖；

• 5、防止水溢出，可以放一勺子；

• 6、大概炖了个把小时；莲藕已经软烂；加入盐，料酒，味极鲜，调味，出锅；

• 7、加入香菜，就可以开吃啰～～～

• 8、成品