莲藕墨鱼大骨汤的做法 莲藕墨鱼大骨汤怎么做
“墨鱼全身是宝,不但味感鲜脆爽口,具有较高的营养价值,而且富有药用价值。O(∩_∩)O哈哈~”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 煮 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
莲藕墨鱼大骨汤的做法步骤
1、干墨鱼提起泡发,洗净备用;莲藕、胡萝卜分别去皮,洗净,切大块,备用。猪筒骨洗净,用沸水浸泡片刻,去血水,捞出洗净,备用。
2、汤锅中加猪筒骨、姜片、墨鱼干、清水烧开,期间撇去浮沫。
3、将莲藕、胡萝卜放入锅里,煲5分钟,调入盐即可。如果是普通砂锅,水烧开后,需要转小火煲1个小时。