咸骨莲藕汤的做法 咸骨莲藕汤怎么做

“中午和鸡蛋番茄汤，晚上和咸骨莲藕汤，连带骨头和莲藕也啃了。不浪费。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煲 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

咸骨莲藕汤的做法步骤

• 1、皇上皇的咸骨。可以煲汤，也可以煮粥，咸骨白菜粥也是很好喝的。下次上菜谱。

• 2、取出骨头洗干净，热水浸泡一会儿。

• 3、斩件。

• 4、姜切片。

• 5、莲藕一节大约半斤，粉的藕适合煲汤。

• 6、削皮斩件。

• 7、把材料放进砂锅里，注入水，大火煮沸转小火熬煮一个半小时。莲藕熟软，汤汁咸鲜。因为用的是咸骨头，所以不需要加盐和鸡粉调味。

• 8、琥珀色的汤。清润补水。比直接用排骨煲的汤清淡很多。