捞拌金针菇的做法 捞拌金针菇怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 拌 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

捞拌金针菇的做法步骤

• 1、主要材料。

• 2、黄瓜、胡萝卜、青椒分别切丝；

• 3、取一大点的碗，把黄瓜、胡萝卜、青椒丝放碗底；

• 4、香菜切段；葱切末；蒜切片；辣椒切小段；

• 5、调捞拌汁：碗中放入少许盐，鸡精，白糖；再加入酱油、蚝油、香醋，然后加入辣椒油，香油和白芝麻；最后加入冰镇矿泉水搅匀，放入冰箱待用；

• 6、金针菇去掉根部洗净，焯水；

• 7、焯好的金针菇放在三丝上面；

• 8、倒入冰镇的捞拌汁，洒上香菜；

• 9、炒锅烧热放油，放入葱蒜、干辣椒烧开；

• 10、把锅中的热油浇在上面即可。