水煮蛋皮儿的做法 水煮蛋皮儿怎么做
“这个蛋皮做出来可以放冰箱冷冻,吃时很方便,而且口味可以根据自己调整,男女老少吃都不错,宝宝吃也可以噢~~口感因为有加土豆粉会比不加的有嚼劲,”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
水煮蛋皮儿的做法步骤
1、准备好食材
2、将鸡蛋打散,土豆粉加水调匀并放到蛋液调匀,加一点盐在碗中
3、锅中放少许油涂抹均匀,放两汤勺蛋液从锅中慢慢转圆,待边缘稍稍翘起就翻面再汤一下就拿出来放在案板上,接着汤出所有的蛋皮
4、将蛋皮切成4.5公分宽的条
5、将所有调料放到碗中,口味可根据自己喜欢的调,因为家中材料有限,所以我就简单的放了一点~
6、坐锅烧热水,先放蔬菜,待快熟时放入蛋皮稍煮一会马上捞出来放入碗中既可
小窍门
煮蛋皮的时候一定不要煮太长时间