蒸白鳝要多久

20分钟。白鳝是属于鳗鲡科，长的像欧洲鳗鲡，但是个头相对娇小，体重一般4-5斤，体形是圆筒状，有小细鳞，表皮光滑，背部颜色是暗绿色，腹部是白色。白鳝和黄鳝不同，出生在海里，长大在江河，味道清淡更嫩，吃动物腐尸；黄鳝长在水沟或池塘里，吃小虫类的食物，味道偏老。