豉香素鸡的做法 豉香素鸡怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 烧 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

豉香素鸡的做法步骤

• 1、素鸡切成1cm厚片。

• 2、煎到表面微微变色气泡。盛出备用。

• 3、油锅中加入葱蒜八角和花椒炒香。

• 4、加入红椒和豆豉酱翻炒。

• 5、加入素鸡翻匀。

• 6、加入没过食材的清水，烧开后转小火。

• 7、汤汁浓稠出锅。

小窍门

素鸡不要煎的太干，会影响口感。