红烧肉的做法 红烧肉（高压锅版） 红烧肉怎么做

“回了趟老家，老妈回到自己的地盘状态极好，中午就给做了个红烧肉，真真好吃的不得了，赶紧分享一下。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 焖 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

红烧肉的做法步骤

• 1、五花肉洗净，切成块状。

• 2、在大锅里焯水。

• 3、焯好洗净沥干。

• 4、五花肉放进高压锅，加姜片和适量盐。

• 5、加生抽和老抽各适量。

• 6、加料酒。

• 7、加适量糖。

• 8、加水，以不没过肉为宜。

• 9、盖上盖子，上汽后大火5-8分钟关火。

• 10、出气后开盖，高压锅斜向一侧，小火炖煮。

• 11、满室飘香，水干即可关火起锅。

小窍门

煮这个菜，老妈一直在干别的事，悠哉得很！因此推荐，省时省力，味道绝佳！