葱香咸鸡腿的做法 葱香咸鸡腿怎么做

“家庭式自制葱香咸鸡腿，做法简单，并能保留鸡的原味，非常不错！”

食材明细

• 葱香 （口味）
• 煮 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

葱香咸鸡腿的做法步骤

• 1、鸡腿2只洗净

• 2、姜切片，葱和辣椒分别切段和丝

• 3、取锅，加水，中火烧沸，放入姜片、葱段

• 4、改小火，下鸡腿

• 5、中途把鸡腿捞起，待稍冷却一下时再投入水中，反复三次以上

• 6、加盖，水微沸的状态下煮15分钟，关火，原锅焖15分钟

• 7、取出鸡腿，晾去水份，在鸡腿上涂抹上盐和稻花香酒，在熟鸡腿腌上1小时以上后，切件，放上葱丝和辣椒丝

• 8、用锅烧热花生油

• 9、把爆出香味的花生油淋在葱丝上，即成

小窍门

可用普通米酒代替，我个人认为用稻花香酒味道香浓点