咸味香葱曲奇的做法 咸味香葱曲奇怎么做

“曲奇的品种有很多，
奶香的、柠香的、抹茶的、可可的……
然而这些口感都是甜的，
今天的这款是咸味的，
同事说吃起来很回味
和小时候吃的葱油饼干很像
另外这款曲奇相对来说也比较好挤
不防试试看

说起这款曲奇，
真是一把辛酸泪
切葱的时候简直了
辣到了眼睛
因为实在是没有了解这大号葱的“特性”
当初切洋葱还没有这么惨~
所以咯
你选择的葱很重要
哈哈哈哈哈~

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食材明细

• 咸甜 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 高级 （难度）

咸味香葱曲奇的做法步骤

• 1、黄油软化，加入糖粉、盐、稍微搅拌均匀，用电动打蛋器中速打发成絮状。

• 2、加入色拉油，继续打发成乳膏状。

• 3、加入清水，

• 4、打发均匀

• 5、加入香葱碎，搅拌均匀

• 6、筛入低粉，用刮刀刮均匀。

• 7、装入裱花袋内。

• 8、在不粘烤盘内挤出大小均等的曲奇胚。（花嘴中号三能：SN7092)

• 9、放入预热180°的烤箱，第二层，大约22分钟。（建议烤15分钟这样转个方向，防止上色不均匀）

• 10、成品

• 11、成品

小窍门

1、香葱切的细腻点比较好，否则容易堵塞花嘴。
2、大约制作25块，当然，这取决于你挤出的饼干的大小。
3、建议烘烤偏金黄色，好吃，当然要注意不要焦了。
4、烘烤时间看自己家的烤箱脾气。