虾仁魔芋的做法 虾仁魔芋怎么做

“完美塑身，快来试试这款美味虾仁魔芋

魔芋属多年生草本植物，主要成分是膳食纤维。市面上售卖的魔芋有花褐色和白色两种，基本上是加工后制作的，从外形到口感都招喜欢。魔芋和海鲜搭配非常的不错。
（百度）魔芋含有十六种氨基酸，十种矿物质微量元素和丰富的食物纤维”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

虾仁魔芋的做法步骤

• 1、准备食材

• 2、魔芋用水浸泡约一两个小时；虾去头尾，挑去虾线，处理干净备用；韭菜切段。

• 3、魔芋焯一下

• 4、虾仁切粒，用姜粉、料酒腌制。

• 5、炒锅油热爆香葱姜蒜，放入虾仁滑炒一下

• 6、放入魔芋翻炒

• 7、放入韭菜、盐翻炒

• 8、出锅前放入热炒鲜露，炒匀。

小窍门

魔芋用水浸泡，可去除部分碱味