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花甲魔芋烧虾尾的做法 花甲魔芋烧虾尾怎么做

花甲魔芋烧虾尾的做法 花甲魔芋烧虾尾怎么做

粗茶淡饭最养人,
平平淡淡才是真。
记录生活中点点滴滴!

食材明细

主料
  • 虾尾 (500g)
  • 花甲 (500g)
  • 魔芋 (250g)
辅料
  • 紫苏 (30g)
  • 香葱 (2棵)
  • 桂皮 (1块)
  • 孜然 (20g)
  • 锅底 (20g)
  • 辣椒粉 (5g)
  • 干辣椒 (5个)
  • 花椒 (5g)
  • 大蒜 (1头)
调料
  • 植物油 (10g)
  • (5g)
  • 老抽 (1勺)
  • 生抽 (1勺)
  • 香醋 (1勺)
  • 啤酒 (1瓶)
  • 麻辣 口味
  • (工艺)
  • 一小时 (耗时)
  • 神级 (难度)

花甲魔芋烧虾尾的做法步骤

  • 花甲魔芋烧虾尾的做法 花甲魔芋烧虾尾怎么做 第2张

    1、花甲冷水下锅绰水后冲洗干净只留有肉的一边。

  • 花甲魔芋烧虾尾的做法 花甲魔芋烧虾尾怎么做 第3张

    2、魔芋绰水。

  • 花甲魔芋烧虾尾的做法 花甲魔芋烧虾尾怎么做 第4张

    3、植物油放干辣椒、火锅底料炒香,虾尾提前用植物油炸香。

  • 花甲魔芋烧虾尾的做法 花甲魔芋烧虾尾怎么做 第5张

    4、倒入花甲大火翻炒。

  • 花甲魔芋烧虾尾的做法 花甲魔芋烧虾尾怎么做 第6张

    5、加入提前炸好的虾尾。

  • 花甲魔芋烧虾尾的做法 花甲魔芋烧虾尾怎么做 第7张

    6、加入姜片。

  • 花甲魔芋烧虾尾的做法 花甲魔芋烧虾尾怎么做 第8张

    7、加入啤酒、辣椒粉。

  • 花甲魔芋烧虾尾的做法 花甲魔芋烧虾尾怎么做 第9张

    8、放入魔芋块加入盐调味大火煮滚十分钟大火收汁。

  • 花甲魔芋烧虾尾的做法 花甲魔芋烧虾尾怎么做 第10张

    9、放入大蒜末。

  • 花甲魔芋烧虾尾的做法 花甲魔芋烧虾尾怎么做 第11张

    10、加入紫苏叶,出锅滴入香醋、芝麻油。

  • 花甲魔芋烧虾尾的做法 花甲魔芋烧虾尾怎么做 第12张

    11、翘臀美甲🤗。

  • 花甲魔芋烧虾尾的做法 花甲魔芋烧虾尾怎么做 第13张

    12、洒上葱花,魔芋滑、虾尾肥、花甲嫩哦!

小窍门

1、虾尾提前用植物油炸香。
2、魔芋和花甲都要绰水。