鲜辣豉香美贝的做法 鲜辣豉香美贝怎么做

“第一次炒美贝，听说美贝适合煮汤😂可是炒出来也不错，侄子吃个不停。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

鲜辣豉香美贝的做法步骤

• 1、买回来的美贝洗净，用清水加盐浸泡半天，让其吐干净沙等杂质。

• 2、蒜头及豆豉剁碎。

• 3、锅中倒入适量又，爆香蒜蓉跟豆豉。

• 4、舀入一勺风味豆豉：因为家里没辣椒酱，所以用了风味豆豉，朋友们可以换成辣椒酱。

• 5、下入美贝翻炒。

• 6、撒入盐及白糖。

• 7、再淋入少许料酒。

• 8、加少许清水，盖锅盖中火焖5分钟。

• 9、待美贝都打开。

• 10、最后淋入少许淀粉水，炒匀即可。

小窍门

这个菜谱也可以用来炒其他贝类。