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家常虎皮青椒的做法 家常虎皮青椒怎么做

家常虎皮青椒的做法 家常虎皮青椒怎么做

香辣开胃,超级下饭,上班族回家很快就能做好

食材明细

主料
  • 薄皮青椒 (七八只)
辅料
  • (适量)
  • 大蒜 (适量)
  • (适量)
  • 生姜 (适量)
  • (适量)
  • 胡椒 (适量)
  • 鸡精 (适量)
  • 豆瓣酱 (适量)
  • 微辣 口味
  • (工艺)
  • 十分钟 (耗时)
  • 简单 (难度)

家常虎皮青椒的做法步骤

  • 家常虎皮青椒的做法 家常虎皮青椒怎么做 第2张

    1、青椒洗净去蒂备用

  • 家常虎皮青椒的做法 家常虎皮青椒怎么做 第3张

    2、锅内不放油,青椒放入其中,锅铲不断的压青椒,这样青椒才会出褶皱,形成虎皮。大约青椒熟到6成起锅。

  • 家常虎皮青椒的做法 家常虎皮青椒怎么做 第4张

    3、锅内倒油,放大蒜+生姜,将青椒倒入其中烹制1分钟左右,倒入豆瓣酱;一点点水,让调料的味道沁入青椒里。最后起锅前糖+胡椒+鸡精+醋

小窍门

最好可以用不粘锅,这道菜不用放盐,豆瓣酱已经很咸了