番茄炒苦瓜的做法 番茄炒苦瓜怎么做

“一直都很喜欢吃苦瓜，不但能去火，还有减肥的功效。
一般做苦瓜菜就是放点肉丝或青椒、鸡蛋一起炒，
某天家里这三样东西都没有了，就只有番茄了，我就索性用它了。
炒好一吃，还可以，番茄的酸甜味正好掩盖住大部分苦瓜的苦味，
酸甜中带着些许的苦，味道也很不错。”

食材明细

• 苦味 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

番茄炒苦瓜的做法步骤

• 1、准备材料：苦瓜、番茄、葱姜洗净。（大蒜忘记拍了）

• 2、苦瓜切成两半儿，用勺子挖去瓤和籽。

• 3、斜着切成薄片。

• 4、番茄切小块儿，葱姜切碎，蒜粒拍碎。

• 5、起油锅，油热后爆香葱姜蒜

• 6、倒入苦瓜翻匀。

• 7、放入番茄翻炒一下。

• 8、放适量盐。

• 9、放十三香炒匀。淋入少许的水。

• 10、翻炒片刻后，放鸡精炒匀出锅。