快手菜炒三丝的做法 快手菜炒三丝怎么做

“三丝即胡萝卜丝加绿豆芽加上韭芯，都是爽脆清甜的口感，炒的时间也很短，是道简单的快手菜”

食材明细

• 原味 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

快手菜炒三丝的做法步骤

• 1、食材如图，喜欢什么就什么放多一点咯

• 2、韭芯洗净切段

• 3、胡萝卜洗净后切片，在切成和韭芯差不多长的丝

• 4、蒜切碎，葱切段

• 5、锅里烧油，下蒜末煸香

• 6、加入胡萝卜翻炒

• 7、胡萝卜翻炒至断生后加入韭芯翻炒几下

• 8、加入绿豆芽和葱段

• 9、翻炒至豆芽软塌后加入盐调味炒匀即出锅

小窍门

韭芯和豆芽都是很容易熟的食材，不要太早下锅，翻炒过久会失去爽脆的口感