快手泡菜的做法 快手泡菜怎么做

食材明细

• 中辣 （口味）
• 其他 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

快手泡菜的做法步骤

• 1、锅中加水盐洗净的八角花椒干辣椒香叶煮开，这时可以尝一下盐味，要咸一些，这样才能快速入味。佐料水小火熬制到佐料和辣椒味出来，关火凉凉。

• 2、包菜切麻将大小的块。

• 3、焯水至刚断生（就是包菜白的部分变成乳白色）。

• 4、凉开水或纯净水过凉控去水分。

• 5、码入盆中，加入蒜片姜片青红辣椒段，把熬好的佐料水倒入，少许味精，喜欢酸口的朋友可以加入白醋，放入冰箱冷藏，十二小时后就可以享用了，吃粥，佐酒味道非常爽脆。（不建议多做，因为放久了就没刚做的好）。

• 6、滴上少许香油，开动了😁😁😁