豆沙辫子面包的做法 豆沙辫子面包—（４股）简单易操作 豆沙辫子面包怎么做

“这款辫子面包，非常的好操作，只看了一遍就记住了，里面加了点豆沙馅，烤出来非常的有层次感，喜欢做面包，又怕做不好的朋友可以参考这款面包，试试就知道啦。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

豆沙辫子面包的做法步骤

• 1、将所有食材经过称量，除黄油以外的材料放入面包机桶里。

• 2、将所有食材经过称量，除黄油以外的材料放入面包机桶里。

• 3、开启和面程序，第一次和面20分钟，加入黄油后再和面20分钟。

• 4、一般面包制作，40分钟和面足够，开启发酵程序，发酵至2倍大。

• 5、将发酵完毕的面排气后，分成等量双份饧10分钟。。

• 6、取两个面团擀成长圆片。

• 7、加入豆沙馅。

• 8、包入面片中，接缝捏死。

• 9、再如上述做法再做2个，捏成圆柱体后搓长。

• 10、四根面十字形状一头捏死。

• 11、将两根长条，交叉如图放置。

• 12、再将另外两根交叉重叠。

• 13、一直到编完为止，码放在烤盘中再次发酵30分钟。

• 14、发酵完毕后，涮蛋液，撒上黑芝麻备用。

• 15、烤箱预热后，将烤盘送入烤箱，180度18分钟。

• 16、面包烘焙完毕后，取出晾凉后食用。

小窍门

1.因为各家火候不同，不要拘泥于时间，面包金黄色即可，也可以自己喜欢的程度，来增加或减少时间。
2.面包上色后要及时加盖锡纸，以免烤糊了。