辣炒花蛤的做法 辣炒花蛤 辣炒花蛤怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

辣炒花蛤的做法步骤

• 1、花蛤放水泡2小时以上，中间换水几次。

• 2、葱切小段，蒜姜切片，香菜切碎，辣椒喜欢吃辣的可切开。

• 3、热锅放一点油放辣椒爆炒。

• 4、放姜片炒。

• 5、倒入花蛤，翻炒。

• 6、放花雕酒，花蛤放这个黄酒很出味。

• 7、花蛤都张开，放半勺盐。

• 8、放葱段翻炒几下就出锅，撒香菜。

小窍门

花蛤放水泡2小时以上，中间换水几次，吐干净沙。