菠萝咕佬三文鱼的做法 菠萝咕佬三文鱼怎么做
“受菠萝咕佬虾启示,想试试三文鱼做好不好吃。”
食材明细
- 酸甜 (口味)
- 炸 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
菠萝咕佬三文鱼的做法步骤
1、三文鱼150克,切一厘米见方小块。
2、加2克椒盐、1克白胡椒粉,半汤匙料酒,手抓均匀,淹15分钟。
3、用3汤匙番茄酱,1.5汤匙生抽,3汤匙水,2汤匙水淀粉调成碗汁。
4、一个鸡蛋加40克面粉,10克淀粉调糊。
5、把淹好的鱼拌入蛋糊中。
6、菠萝和青红柿切块。
7、油温高些,要一块块分开放,炸至表皮金黄出锅。
8、炸制完成。
9、锅内不用放油,倒入调好的碗汁,煮开。
10、加菠萝块,青、红椒块。
11、加入炸好的三文鱼块,快速翻拌出锅。
12、完成