准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
牛肉 :
500 菠萝 :
300 辅料
料酒 :
适量盐 :
适量 姜 :
适量油 :
适量 青豆 :
适量五香粉 :
适量 具体步骤
1.每次 妈妈都买很多,然后放冰箱。
2.切丁 用鸡精 五香粉腌制一下。
3.这个削的真漂亮。
4.切丁。
5.肉块用湿淀粉抓均匀后,下六、七成热油锅里,炸!
6.肉块稍变色后捞出。。。
7.大火把油加热至青烟冒起时,快速把全部肉块倒入。再炸一次。
8.底油把青豆小火煸熟取出。然后把肉 菠萝倒下 翻炒一下,就勾一个甜汁的芡。就可以上盘了。
9.很漂亮的。
烹饪技巧
过程不加水