美味的菠萝咕佬肉怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:20分钟

主料

瘦肉 ：300
红椒 ：2个
菠萝 ：200

辅料

油 ：适量
鸡蛋 ：1个
淀粉 ：2大勺
盐 ：适量

具体步骤

1.将肉切成厚片，红椒切片，菠萝切小块。

2.打一个鸡蛋和淀粉，少量盐在瘦肉片里。

3.搅拌均匀，腌制十分钟。

4.锅内多放些肉，将腌制好的肉片炸熟后捞出。

5.锅底留少量底油，加菠萝和红椒翻炒均匀。

6.倒入炸好的肉片，调入适量盐翻炒后加少量水焖五分钟即可。

烹饪技巧

肉一定要多炸一会，炸透了才更好入味。