私房美味酸笋鱼的做法 私房美味酸笋鱼怎么做

食材明细

• 酸辣 （口味）
• 焖 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

私房美味酸笋鱼的做法步骤

• 1、鲈鱼一条宰杀干净（我也用过罗非），用姜抹全身加少许盐料酒腌一会…

• 2、泡椒我用了两个，切段…能吃卡的可以多放点…

• 3、蘑菇，草菇，芦笋洗干净备用…

• 4、姜三片，蒜四五瓣，葱白切粒，西红柿切粒，酸笋切条，酸菜切碎全材料备用…

• 5、热锅下油加点姜把鱼两面略煎…盛出备用

• 6、另起锅，热锅热油下葱白、姜片、蒜、泡椒小火煸香…

• 7、然后把酸菜酸笋一起入锅炒香…

• 8、把酸笋酸菜扒一边，下西红柿炒出汁…

• 9、注入开水开始焖汁，这时调入盐、酱油、鸡粉、糖继续焖，你可以尝尝味道缺啥就加啥…

• 10、调好味道汁焖浓了把鱼放进去继续焖…

• 11、鱼差不多的时候把芦笋杂菇一起倒进去，继续焖一会…

• 12、出锅撒上葱条就可以了…超美味