麻香莲藕片的做法 麻香莲藕片怎么做

“莲藕是冬季餐桌上的常客，营养丰富，怎么做都好吃😋今来一款凉拌款，麻香过瘾，快手方便呢”

食材明细

• 麻香 （口味）
• 拌 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

麻香莲藕片的做法步骤

• 1、所需配料准备就绪。

• 2、莲藕洗净去皮。

• 3、莲藕切片浸泡水中，红萝卜改刀切片。

• 4、红辣椒和葱蒜切碎。

• 5、藕片和红萝卜片入开水锅焯水。

• 6、捞出过凉备用，这步是爽脆的关键哦。

• 7、适量醋加入白糖。

• 8、炒锅入油烧热倒入葱蒜，红椒段，藤椒翻炒，迅速淋入糖醋汁关火。

• 9、倒入藕片中，加盐拌匀即可。

• 10、家常快手小菜，请您品鉴。

• 11、成品图

• 12、成品图

小窍门

莲藕片冲去多余淀粉，焯水后迅速过凉，保持脆感，祝您周末快乐！