准备时间:
10分钟 烹饪时间:
30分钟自制盐焗手撕鸡在制作方法上比传统的盐焗手撕鸡简单了许多,但不失传统盐局鸡的风味,在家也能轻松做出来的。自制盐焗手撕鸡是将整只鸡蒸好后然后将鸡肉用手撕成丝状,依自己的口味,将盐、盐焗鸡粉均匀地洒在撕好的鸡丝上,香气四溢,十分美味。
主料
河源山地鸡 :
1只 辅料
沙姜粉 :
适量麻油 :
适量盐焗鸡粉 :
适量 具体步骤
1.适量沙姜粉、盐焗鸡粉、麻油,把鸡腌制半小时以上,再把鸡蒸熟
2.把鸡撕成一块块后,用适量盐焗鸡粉、沙姜粉、麻油搅混
3.上菜!