火腩焖莲藕的做法 【粤菜】火腩焖莲藕 火腩焖莲藕怎么做

“火腩，就是广式的烧肉，广东菜的配菜里经常会用到。作用就是提鲜和做搭配，如火腿那样。火腩焖莲藕，是一道家常菜，用烧肉的味道，带出莲藕的香味，两种食材相宜得章，味道相当不错。”

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 焖 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

火腩焖莲藕的做法步骤

• 1、火腩是买现成的，切厚片待用。

• 2、莲藕去皮洗净

• 3、莲藕切大块待用。

• 4、起油锅，爆香蒜头，下肉煸炒出一下油。

• 5、加入切好的莲藕炒匀

• 6、再加入适量的水、生抽、蚝油、盐，大火烧开，小火焖20分钟。

• 7、香浓可口的火腩焖莲藕行了。