双味芝麻虾的做法 步步高升—双味高升芝麻虾 双味芝麻虾怎么做

“芝麻开花节节高，芝麻大虾都有节节高升的意思，祝愿大家在2011年里学业、事业、家庭都能更上一层楼！
此菜味道鲜美，营养价值高，制作也简单，外形美观，是节日餐桌一道亮丽的风景~~”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炸 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

双味芝麻虾的做法步骤

• 1、全部食材合影。

• 2、大虾去掉外壳，保留虾尾。

• 3、在虾肚子上用刀划几下，去掉砂线，切断虾的筋脉。

• 4、将虾翻过来，用刀背稍微用力在虾背上压几下，为了让虾的筋脉断开，这样处理后的虾在炸的时候就不会弯曲了。

• 5、将处理好的虾，加料酒和少许盐腌制10分钟。

• 6、将腌好的虾均匀的裹上一层干淀粉。

• 7、沾上一层蛋液。

• 8、再裹上白芝麻。

• 9、炒锅倒油，油温6成热时，将虾放入锅中，以中火炸制。

• 10、炸至芝麻金黄时，将虾捞出。

• 11、三文鱼切片。

• 12、培根用平底煎锅煎熟。

• 13、将炸好的虾分别用三文鱼片和培根包裹起来，海苔剪成细条，系在三文鱼虾卷上做装饰。

• 14、用海鲜酱油和辣根调成汁，蘸食三文鱼虾卷，培根虾卷用番茄沙司蘸食，也可根据个人口味用沙拉酱、千岛酱或者别的口味的酱料蘸食。

• 15、步步高升—双味高升芝麻虾