龙袍高升虾的做法 龙袍高升虾怎么做

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 炸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 高级 （难度）

龙袍高升虾的做法步骤

• 1、将虾去头，虾尾拍扁，备用，另取10只虾倒挂在高角杯上
• 2、鸡蛋只要蛋清，顺一个方向搅拌上劲，成泡沫，加生粉搅拌均匀备用
• 3、锅内加油，烧至6成热，把准备好的虾尾均匀的挂上蛋泡沫，炸制金黄色，高角杯放盘子中间，炸好的虾尾摆周围，另起锅调制酸甜汁子，浇到虾尾即可