焖蹄膀的做法 焖蹄膀怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 焖 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

焖蹄膀的做法步骤

• 1、蹄膀1只洗净焯水。

• 2、锅中放入水加入姜葱煮30分钟后捞出沥干水分。

• 3、放入锅中煎炸。

• 4、将煎炸好的蹄膀放入锅中加入适量的料酒、姜葱、老抽、生抽和水煮30分钟。

• 5、煮30分钟左右。

• 6、放入高压锅中、加入冰糖。

• 7、开启烧排骨程序。

• 8、程序结束后关闭电源等待高压锅中的气放完后取出。

• 9、盛盘。

小窍门

这款蹄膀冰糖比较少，是咸口味的，如果喜欢甜的冰糖可以多一点。