清炖蹄膀里面放什么 飘香香 专业问答 3.44W 大中小设置文字大小 鸡肉、土豆、胡萝卜、金针菇、鸽子肉、牛骨、猪筒骨、肋排、白萝卜、山药、玉米等都可以搭配蹄髈炖的。在炖煮蹄膀汤前,需要加入八角、香叶、生姜、桂皮、料酒等先将蹄膀焯水处理,这样可以去除蹄膀的部分腥臭味,增加香味。蹄膀炖煮的时间久一点肉质才会软烂。 TAG标签:清炖 蹄膀 #