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西芹荟双仁的做法 西芹荟双仁怎么做

西芹荟双仁的做法 西芹荟双仁怎么做

吃惯了西芹百合的清新,我们来个升级版,在原来的基础上加了虾仁和小核桃仁,更多了一份鲜和香。这里的小核桃仁我用的是姚生记的。这个小核桃仁,有一股很浓的核桃香气,绝对给这个菜增色哦!

食材明细

主料
  • 西芹 (适量)
  • 百合 (适量)
  • 胡萝卜 (适量)
  • (适量)
  • 小核桃仁 (适量)
辅料
  • 生粉 (适量)
  • (适量)
  • 咸鲜 口味
  • (工艺)
  • 半小时 (耗时)
  • 简单 (难度)

西芹荟双仁的做法步骤

  • 西芹荟双仁的做法 西芹荟双仁怎么做 第2张

    1、准备材料

  • 西芹荟双仁的做法 西芹荟双仁怎么做 第3张

    2、干百合提前泡发

  • 西芹荟双仁的做法 西芹荟双仁怎么做 第4张

    3、虾去壳,去掉虾线

  • 西芹荟双仁的做法 西芹荟双仁怎么做 第5张

    4、虾用适量的料酒、生粉腌制十分钟

  • 西芹荟双仁的做法 西芹荟双仁怎么做 第6张

    5、胡萝卜切片,用磨具压出花型

  • 西芹荟双仁的做法 西芹荟双仁怎么做 第7张

    6、西芹洗净,斜切段

  • 西芹荟双仁的做法 西芹荟双仁怎么做 第8张

    7、胡萝卜水里焯熟

  • 西芹荟双仁的做法 西芹荟双仁怎么做 第9张

    8、西芹百合焯一下,十几秒即可

  • 西芹荟双仁的做法 西芹荟双仁怎么做 第10张

    9、锅放油,炒虾

  • 西芹荟双仁的做法 西芹荟双仁怎么做 第11张

    10、放入西芹百合,翻炒一下,再加入小核桃仁,放适量水煮开

  • 西芹荟双仁的做法 西芹荟双仁怎么做 第12张

    11、生粉用冷水化开

  • 西芹荟双仁的做法 西芹荟双仁怎么做 第13张

    12、倒入锅中,加适量盐调味

  • 西芹荟双仁的做法 西芹荟双仁怎么做 第14张

    13、装盘