十祥菜的做法 清爽刮油素什锦——十祥菜 十祥菜怎么做

“这菜本是我们老家春节才吃的，事实上做这个的时候也是春节的时候，直到现在才发出来，主要因为职场主妇实在忙，还好，现在学校都放假了，稍微好那么点，慢慢把一些存货整理好发出来！

十祥菜原料全部是素菜，品种很多，因为是过年期间食用所有取名“十祥菜”原料基本都是自产自销，过年的时候大鱼大肉的吃太多，反而这菜最抢手，清爽又刮油，每年夏天就在为这个菜做准备了，去野外挑点马苋菜，自家长的扁豆都焯水晒成干留到年底备用，加点自家腌制的“把子菜”，加点豆制品，就两个字“好吃”，在这炎热的夏天来点这配上一碗小米粥那是一个舒服！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 简单 （难度）

十祥菜的做法步骤

• 1、准备好原料.

• 2、所有的干货提前泡好。

• 3、其他原料洗净切好。

• 4、冬笋在开水锅里焯烫一遍。

• 5、热锅凉油，

• 6、把除水芹以外的原料加进稍微煸炒。

• 7、炒匀加适量的水烧开，再小火炖20分钟左右。

• 8、加水芹，盐，味精调好味烧开就可以。

• 9、清爽开胃的十祥菜就做好了。

• 10、清爽开胃的十祥菜就做好了。

小窍门

如果没有水芹不加也没关系，但味道会差很多

所有的原料可以根据自己的喜好加入，多与少全凭个人的喜好!