蒸十香菜的做法 蒸十香菜怎么做

“健脾消食，利尿通便，强身健体，醒脑，开智。可炖，可炸，可炝，可凉拌，暑天极品青菜。
蒸十香菜，散素素里，香喷喷里。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

蒸十香菜的做法步骤

• 1、自家种的十香菜。

• 2、摘十香菜的嫩芽，如图所示。

• 3、洗净，捞出，控干水分。

• 4、控好的菜倒进盆里，少放入点油。（这样拌面蒸出来的散素素，不粘团，把它焯匀，都沾上油）。

• 5、蒜切碎。

• 6、加少许盐捣成蒜泥，备用。

• 7、还要少量多次的加面，搅拌均匀，每个叶子都薄薄的沾上一层面粉，如图所示。

• 8、蒸菜，必须滚锅上笼蒸。

• 9、盖盖大火蒸三分钟左右。

• 10、蒸好后立即放入盆里，用筷子快速拌匀，使其散热。

• 11、倒入蒜泥，滴几滴香油。

• 12、拌匀即可。

• 13、装盘即食。

• 14、美味。

• 15、散素素里，香喷喷。

小窍门

蒸菜，必须滚锅蒸。