烤鸭肉串的做法 烤鸭肉串怎么做

“用海尔智能烤箱的对流风扇功能烤出的肉串口感鲜嫩多汁，一点都没有干硬的感觉。是一款非常适合家庭烤肉的烤箱。烤肉串虽然好吃，但是吃了难免上火。今天这款烤串用了最适合夏天吃的鸭腿肉。鸭肉营养丰富，特别适宜夏秋季节食用，既能补充过度消耗的营养，又可祛除暑热给人体带来的不适。营养美味一举两得，您还不赶快试试？”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 烧 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

烤鸭肉串的做法步骤

• 1、半片鸭。

• 2、借助剪刀去皮，去骨。

• 3、鸭骨和鸭肉。

• 4、鸭肉切成指甲盖大的丁，放入所有调料拌匀，放入冰箱冷藏1小时。

• 5、把腌好的鸭肉串好，摆在烤架上。

• 6、放入海尔烤箱中层，上下火，200度，启动对流风扇，定时25分钟，烤的过程中等肉串一面烤至焦黄后把肉串翻一下。两面烤至焦黄即可取出。烤箱底部要放铺了锡纸的烤盘接油。

• 7、烤好的肉串，撒孜然粉，或者撒黑胡椒都不错。

小窍门

鸭皮含油脂较多，去皮纯属个人喜好。如果您不介意，也可以保留鸭皮。
拆下的鸭骨不要扔掉，切点冬瓜熬汤，也是最适合夏天喝的祛暑美味呢。