烤羊肉串的做法 【天津】烤羊肉串 烤羊肉串怎么做

“我搬家前就住在号称天津的烧烤一条街上，每到傍晚，就有数不尽的顾客三五结伴前来，吃着烤串小酌几杯，到了半夜两三点烧烤店才能打烊。足见烤串多受百姓的喜爱。五星级酒店自有它的高贵，但是这种平民的吃法更是深得人心。”

食材明细

• 孜然 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

烤羊肉串的做法步骤

• 1、羊肉洗后切成1.5公分左右的块。

• 2、用大葱，料酒，花椒，生抽，盐，糖，油，淀粉抓好腌渍3个小时。

• 3、然后用竹签串起来。

• 4、烤盘铺上锡纸，亚光面接触食物，放上羊肉串

• 5、烤箱200度烤25分钟，烤完一半时间的时候拿出翻个面。

• 6、烤完20分钟的时候取出撒上烧烤粉，我另外又撒了些孜然。再放入烤箱继续烤。

• 7、哇偶，超级香哦！

小窍门

羊肉我选的羊后腿肉，带些肥的烤出来更香哦。