四季豆炒肥牛怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

四季豆炒肥牛有荤有素，不论是从色彩还是营养来看都是一个很好的搭配，有提高免疫力、健脾等作用。其中四季豆因为含有蛋白质和皂甘等独特的营养成分，常吃能提高抗病能力，有抑制癌细胞的作用，还可以美容养颜、开胃消暑。

主料

肥瘦牛肉 ：200g
四季豆 ：350g

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
生粉 ：适量
蒜头 ：适量
生抽 ：适量
料酒 ：适量
姜 ：适量

具体步骤

1.姜切成丝，蒜头切片。

2.四季豆切成丝。

3.牛肉切成簿片。

4.加入生抽，料酒，生粉腌制一会儿。

5.热油炒香牛肉至六分熟，然后盛出备用。

6.另热油炒香姜蒜，倒入四季豆翻炒；

7.加入适量的生抽，盐炒匀，再加入适量的水炒至四季豆快熟时。

8.加入炒过的牛肉炒匀，炒至味道完全融合在一起即可。

9.装盘上菜了，四季豆很香，牛肉很嫩滑！

烹饪技巧

四季豆一定要炒熟的。