丝瓜炒豆干的做法 丝瓜炒豆干怎么做

“给小朋友做了五香豆干，吃得只剩了两三块，被我用油煎了，与丝瓜一起炒，带到单位当了午餐。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

丝瓜炒豆干的做法步骤

• 1、丝瓜去皮，豆干切成长条。

• 2、丝瓜竖切成寸段。

• 3、锅中放适量油，加入干红椒炒出香味。

• 4、加入适量洋葱末。

• 5、加入丝瓜翻炒。

• 6、炒至丝瓜变色，微软加入适量盐。

• 7、加入豆干。

• 8、继续翻炒，丝瓜变软，加少许鸡精调味。

• 9、出锅。

小窍门

丝瓜切好后入淡盐水泡，可防止变色。