红豆干炒肉丝的做法 红豆干炒肉丝怎么做

“豆腐干中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏；含有多种矿物质，补充钙质。红豆干炒肉丝，我还加了点腐乳增添了不少香味。简单又不失美味。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

红豆干炒肉丝的做法步骤

• 1、猪肉切成丝，豆腐干顺长切成丝，切葱姜蒜末。

• 2、豆干丝用开水烫一下，捞出控干水；

• 3、取锅上火烧热，注入花生油；先下肉丝炒散

• 4、加点米酒炒。

• 5、倒入豆干炒。

• 6、撒葱姜蒜末炒。

• 7、加酱油、盐（少许）炒匀

• 8、淋入腐乳汁炒匀即可。

小窍门

平素脾胃虚寒，经常腹泻便溏之人忌食豆干。