干豆腐烩尖椒的做法 【东北】干豆腐烩尖椒 干豆腐烩尖椒怎么做

“尖椒和干豆腐搭配是东北菜肴里常见的家常菜，制作方法简单快捷，特别适合于零厨艺的操作，但是无论在饭馆和家里，这道菜肴都非常受欢迎。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烩 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

干豆腐烩尖椒的做法步骤

• 1、干豆腐切块。

• 2、尖椒洗净切块。

• 3、热油，炒香葱花。放入干豆腐炒匀后，加生抽、加水。

• 4、烩制5分钟后，加入尖椒。

• 5、翻炒均匀，加盐调味。

• 6、淋入水淀粉勾薄芡。

• 7、熬制芡汁糊化，即可关火。

• 8、出锅装盘，即可上桌。

小窍门

1、把干豆腐烩制到软糯为好。
2、放入尖椒后，炒匀即可勾芡，不宜久炒。