尖椒干豆腐皮的做法 尖椒干豆腐皮怎么做

“干豆腐，豆腐皮，千张……”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

尖椒干豆腐皮的做法步骤

• 1、干豆皮切条焯水，尖椒切丝，猪肉切细丝，葱切碎，干辣椒掰碎。

• 2、小碗里放一勺玉米淀粉，一勺蚝油，一勺生抽，半小勺五香粉，半小勺糖，多半小勺盐，味精适量，放入半碗水，调成碗汁备用。

• 3、起锅烧油，爆香葱和干辣椒以后放入肉丝。

• 4、肉丝炒熟放入豆皮，翻炒均匀之后倒入碗汁。

• 5、碗汁烧粘稠，豆皮都裹满料汁之后放入尖椒丝。

• 6、尖椒丝炒熟关火，成品。