豌豆肉酱面的做法 #豌豆肉酱面#，在家轻松复刻小餐馆～ 豌豆肉酱面怎么做

“对于像Camellia这样经常是“一人食”的小伙伴，烹制一碗美味的面条是对自己最大的犒赏。
这个肉酱面C个人很喜欢，咸鲜可口，操作简单，但是满足感还杠杠的！
练好了真是有小餐馆即视感吖～^_^（捂脸跑开）”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

豌豆肉酱面的做法步骤

• 1、备好材料，热锅，准备炒肉酱。

• 2、待油锅热后加入葱、姜，爆香，狮子头切碎，放入锅中翻炒。

• 3、在炒制过程中用锅铲碾碎狮子头块，加入料酒、酱油，给狮子头增味，再放入梅干菜调味。（不喜欢的小伙伴也可以不用梅干菜）

• 4、翻炒均匀之后肉酱即做好，出锅备用。

• 5、在锅中加适量水，放入肉丸，焖煮一段时间之后加入蔬菜，继续煮熟。

• 6、锅开后放入面条，大火烧滚。

• 7、捞出面条和蔬菜，再盖上肉酱，撒上葱末，香喷喷的肉酱面就完成啦！

小窍门

1、因为家里没有猪肉了就用了半成品狮子头，狮子头调过味，肉够细，也是很好的选择。
2、蔬菜随自己喜好选择。