油豆腐炒尖椒的做法 油豆腐炒尖椒怎么做

“#美食伴佳节#
年味菜～油豆腐炒尖椒
爱吃豆制品的家庭，
各种豆制品换着吃不腻。。。
油豆腐
作为豆腐的炸制食品，其色泽金黄，内如丝肉，细致绵空，富有弹性。系经磨浆、压坯、油炸等多道工序制作而成。
油豆腐既可作蒸、炒、炖之主菜，又可为各种肉食的配料，是荤宴素席兼用的佳品。
油豆腐富含优质蛋白、多种氨基酸、不饱和脂肪酸及磷脂等，铁、钙的含量也很高。
油豆腐一般人皆可食用。但相对于其他豆制品不易消化，经常消化不良、胃肠功能较弱的人慎食。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

油豆腐炒尖椒的做法步骤

• 1、油豆腐、尖椒备好。。。

• 2、尖椒切块儿。。。

• 3、葱姜蒜切好。。。

• 4、热锅放油，油热，放葱姜蒜翻炒。。。

• 5、立刻放入切好的油豆腐条翻炒。。。

• 6、加水适量。。。

• 7、水开，加尖椒、精盐适量翻炒。。。

• 8、加酱油适量，再加蒜末翻炒出锅。。。

• 9、细节图

• 10、成品图。。。

• 11、上桌。。。味道不错，尖椒火稍大了点儿。。。

小窍门

尖椒切忌过火。。。