红烧沟三鲜的做法 红烧沟三鲜怎么做

“沟三鲜，是小沟里野生的鱼类，如鲫鱼、鳊鱼，黑鱼等，虾类如河虾、龙虾等，还有田螺等混在一起红烧味道极其鲜美。我做的是老公在闲暇时去钓到的，量有点大，种类有点多噢!”

食材明细

• 原味 （口味）
• 烧 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

红烧沟三鲜的做法步骤

• 1、起油锅，放入葱姜蒜炒出香味，放入鱼煸炒。

• 2、放入一点老抽上色，放生抽，糖，料酒。放入水与鱼水平面。

• 3、大火烧至收汁。

• 4、装盆，放葱花。

小窍门

鱼要大火烧的时出间长点，最起码半小时，把鱼的美味吊出来。