鱼香丸子的做法 鱼香丸子怎么做

“老少皆宜”

食材明细

• 鱼香 （口味）
• 炸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

鱼香丸子的做法步骤

• 1、因为没有照前面，就借用了别个的图，但是和她做法不一样，首先三七肥瘦，剁成馅

• 2、一个鸡蛋和少许芡粉（红苕粉）和肉末拌匀，

• 3、姜末蒜末少许备用

• 4、油温大概升至6，7成熟，就可以下圆子了

• 5、圆子炸至金黄。捞出备用。

• 6、可以将就锅底油，

• 7、在放姜末蒜末，加小碗清水，等锅边的水开始冒泡，下圆子

• 8、圆子下锅后开始放盐，糖，，酱油，醋，适量。

• 9、最后勾芡，芡粉一小把，用水化开，等锅里圆子沸腾，就可以勾芡收汁了。

• 10、最后就可以装盘享用啦，

小窍门

可以先尝了味道，在勾芡，味道按自己喜好调整即可。