黑鱼丸子的做法 黑鱼丸子怎么做

食材明细

• 其他 （口味）
• 其他 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

黑鱼丸子的做法步骤

• 1、黑鱼去除内脏鱼鳞。

• 2、去骨取肉。

• 3、把鱼肉切块清洗，然后挤掉水份。

• 4、放入打肉机打成鱼胶。

• 5、加入盐、鸡精、蛋清、胡椒粉、木茨粉、油再打。

• 6、打好后挤成丸子，入锅煮至浮起时打起过凉。

• 7、装入盘中盖上保鲜膜入冰箱储存，食时取出煮汤、煎、炸、炒均可。