芹菜炒肥肠的做法 芹菜炒肥肠怎么做

“粗茶淡饭最养人，平平淡淡才是真！记录生活中的点点滴滴！”

食材明细

• 中辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 神级 （难度）

芹菜炒肥肠的做法步骤

• 1、肥肠洗干净绰水后放入高压锅加桂皮，八角、香叶、香草🌿老抽、盐和适量清水大火炖5分钟转小火10分钟。

• 2、植物油放干红辣椒加花椒煸香。

• 3、放入肥肠大火炒干水分。

• 4、加入老抽调色。

• 5、炒好的肥肠拨至一边，放入芹菜大火翻炒。

• 6、加入红辣椒、大蒜。

• 7、翻炒均匀加入生抽。

• 8、下酒菜。

小窍门

肥肠必须炖或者煮才咬🉐动，根据自己的喜好调整炖煮的时间。