酸菜白豆腐的做法 酸菜白豆腐怎么做

“酸菜白肉是一道很知名的美味。酸菜白豆腐是一道私房菜，将动物蛋白换作植物蛋白，营养价值也很高，也是非常美味。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 煲 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

酸菜白豆腐的做法步骤

• 1、酸菜洗干净，用冷水浸泡一会儿豆腐洗干净。

• 2、豆腐切成块。

• 3、起油锅，葱姜入锅煸香后酸菜入锅炒。

• 4、豆腐入锅。

• 5、加适量水，更是锅盖烧一会儿，其间适时翻炒。

• 6、蒜苗洗干净切碎。

• 7、食材熟，加盐炒均匀。

• 8、蒜苗入锅炒均匀关火。

• 9、盛出享用。

小窍门

1、喜欢酸酸的口感，酸菜不用提前浸泡。
2、调味品依据个人口味添加。