香煎金线鱼的做法 香煎金线鱼怎么做

“金线鱼还有个小故事，就是这条鱼被用来腌制后，成为阳江著名的招牌菜“一夜情”，是不是很惊艳的名称。金线鱼肉质鲜嫩很美味，腌制后多了一层咸香味。”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 煎 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

香煎金线鱼的做法步骤

• 1、这是腌制过放冷冻的，解冻后清洗干净

• 2、在鱼身上拍点生粉

• 3、热锅放油，把姜片稍微煸香一下

• 4、放鱼下去小火煎至两面金黄香脆

• 5、脆卜卜咸香可口的金线鱼上碟啦

• 6、成品图。

小窍门

拍点生粉煎令鱼更香脆。