开胃藕片的做法 简单的滋味——开胃藕片 开胃藕片怎么做

“最近感觉有些些累，不仅是因为公公的突然离世，也不仅是因为来回奔波于老家和西安之间，更似乎不仅仅因为种种种种生活的琐碎。

反正是感觉到心力交瘁，有丝丝hold不住的颓然无助……

于是，心情一下子跌到了谷底，感觉疲惫不堪，不知道该怎么样才好。特别想一个人出去走走，可是总不由得考虑这考虑那，犹豫不决。

真不知道我自己这是怎么了？！

一直觉得自己是一个超级会开导自己、凡事也挺能扛的人，可是，我怎么也会有这样说不清原因却非常不开心的日子呢？

唉！还是上菜吧！”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

开胃藕片的做法步骤

• 1、原料图。

• 2、莲藕用钢丝球刷洗干净，切成薄片。

• 3、切好的莲藕片用凉水泡起来，防止氧化变黑。

• 4、青椒和葱切圈，生姜切片。

• 5、炒锅热油，下葱姜和青椒炒出香味。

• 6、下入莲藕翻炒一分钟。

• 7、加入一小勺十三香炒匀。

• 8、加入适量红油豆瓣酱。

• 9、中火翻炒两分钟。

• 10、加少量食盐补充调味。

• 11、加少许鸡精。

• 12、继续翻炒两分钟即可出锅装盘。

小窍门

这样炒出来的藕片脆生爽口，特别地下饭，非常适合像这样没有胃口的夏季食用，开胃！