蒜蓉炒包菜的做法 蒜蓉炒包菜怎么做

“蒜蓉炒包菜，一道家常菜，非常清淡好吃，有浓浓的蒜香味，还有肥厚口感的包菜。加点蒜，能预防感冒，增强体质，换季容易感冒，或进补太多，来一道清香美味的蒜蓉炒包菜是很不错的。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 高级 （难度）

蒜蓉炒包菜的做法步骤

• 1、准备新鲜包菜；PS：广东也叫椰菜，要挑选结实的会嫩。

• 2、包菜洗净切好，捞出沥干水待用；

• 3、热锅倒油，放入切好的蒜，煸香；

• 4、加入包菜，爆炒，中途可以放一点鸡粉；

• 5、炒熟，放盐炒均；

• 6、美味出锅，家常美味。

小窍门

1.包菜要挑选结实的比较甜还嫩；
2.煸蒜的时候可以中火；
3.炒爆炒需要大火爆炒，炒出的才香。